Настоящий шоколад, который можно ЕСТЬ И ХУДЕТЬ – горький шоколад, рекомендуемый диетологами.
БЕЗ красителей, эмульгаторов, белого рафинированного сахара, ароматизаторов, консервантов, растительных и транс-жиров, пальмового масла.
БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ!
Натуральный шоколад на фермерском кумысе из кобыльего молока из башкирского Зауралья - эксклюзивная разработка мануфактуры "Ремесленный шоколад из Башкирии". Он имеет приятный контрастный вкус- сливочный белый шоколад с кислинкой натурального кумыса.
Каждая плитка содержит рекомендуемую суточную дозу уникального по своим целебным и вкусовым свойствам национального кисломолочного напитка башкирской кухни.
Там, где растет ковыль и производят кумыс, воспетый еще Геродотом и Авиценной. Оттуда же родом зрелый (выдержанный!) кумыс, который мы используем в производстве шоколада на кумысе.
Первое документальное упоминание о лечебных свойствах кумыса встречается в трудах Авиценны, который тысячу лет назад вылечил кумысом визиря, страдавшего мочекаменной болезнью. В России кумысолечение расцвело в конце XIX века. Толстой, Аксаков, Чехов и Александр Сергеевич Пушкин- все они предпочитали кумыс как "приятный на вкус и здоровый для употребления".
В настоящий момент в Башкортостане работает 170 кумысоферм, республика заслуженно занимает первое место в России по производству уникального целебного напитка.
Доказано, что в кобыльем молоке содержится в 10 раз больше витаминов, чем в молоке коровы. В состав этого продукта входит в 2 раза меньше белков и в 1,5 раза меньше лактозы, благодаря чему кобылье молоко максимально приближено к женскому. Кумыс на кобыльем молоке широко применяют в лечении бронхо-легочных заболеваний (туберкулеза- с 19 в.). Кумыс оказывает стимулирующее действие на пищеварение, кровь и кровообращение. Уже подтверждена его эффективность при лечении и реабилитации после перенесенного вируса COVID-19.
Кумыс содержит большое количество питательных усвояемых на 95 % веществ, среди которых витамины (А, Е, С, группы В), минералы (железо, йод, медь), жиры и живые кисломолочные бактерии.
В составе шоколадной плитки только несколько натуральных ингредиентов: ценный природный антиоксидант масло какао (нерафинированное), произведенное из премиальных какао-бобов органического происхождения, кумыс из кобыльего молока, сухое цельное молоко, нерафинированный тростниковый сахар - только натуральные ингредиенты. Технология производства bean-to-bar (полный цикл производства) гарантирует натуральный состав, шелковистую, бархатную текстуру, нежный сливочный вкус и послевкусием освежающего кумыса.
«Ремесленный шоколад из Башкирии» - это семейная ремесленная мануфактура: мы отбираем сырье, контролируем и осуществляем весь производственный цикл, самостоятельно разрабатываем рецептуры и гарантируем вам, что наш шоколад не оставит вас равнодушными!
